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Dernière mise à jour : 2014-11-27
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Grand Cru Osterberg 2008, Riesling

Fruité, racé et tendu.

Vin cité par le Guide Bettane & Desseauve avec la note de 17/20.
Vin cité par le Guide de la Revue du Vin de France 2011 avec la note de 16.5/20 et retenu par la Revue du Vin de France parmi "Les plus beaux vins du millésime 2008".
Vin cité par le Guide Gault Millau 2011 avec la note de 15/20

Cépage Riesling
Gamme Grands Crus
Millésime 2008
Caractère du vin Très sec


Prix de 1 bouteille
24,00 €
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Appellation

Alsace Grand Cru Osterberg

Lieu-dit:

Grand Cru Osterberg sur le ban de Ribeauvillé uniquement. Coteaux exposés Est Sud-Est à une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes profitant d'un excellent ensoleillement. Terroir réputé, l'Osterberg est cité dans des documents du Moyen-âge. Les seigneurs de Ribeaupierre y possédaient leurs vignes.

Nature du sol:

Les sols sont argileux, assez profonds par endroit, caillouteux. Leur substrat est formé essentiellement de terrains du Muschelkalk moyen marneux et, à l'Est, de la Lettenkohle à calcaires dolomitiques et marnes bariolées. De par leur orientation Est Sud-Est et la présence plus importante d'argile, ils ont pour caractéristique d'être plus froids que ceux du Kirchberg. Les expressions acides sont dites plus "osseuses" comparées à celles du Kirchberg par exemple, ce qui donne des vins d'une rare tension.

Une viticulture certifiée Bio :

Amorcée en 2005, notre conversion à la viticulture biologique s'est concrétisée trois ans après par la certification ECOCERT. 2008 est notre premier millésime qui garantit au consommateur des vins issus exclusivement de raisins produits selon le cahier des charges Bio.

Caractère du vin:

Nous restons avec ce vin dans l'expression typique de Osterberg : Vin très expressif sur des notes fruitées (agrumes) et florales. La bouche est fruitée, racée sans être agressive grâce à la belle maturité des raisins. Un vin d'une rare tension très caractéristique des vins issus de ce terroir. Une expression rare des facettes que peut proposer le Riesling dans un grand terroir.

Indication de consommation :

Accompagne avec bonheur chaque met aimant un grand vin blanc sec et aromatique : fruits de mer et crustacés, poissons grillés ou fumés. Les fromages de chèvre se marient aussi très bien avec ce vin.

Vin très jeune qui gagne à vieillir en bouteille pour développer tout son potentiel aromatique.

Le millésime 2008

Le millésime 2008 fait suite à un hiver long et régulièrement froid qui s’est prolongé jusqu’au mois d’avril et qui a conduit à un débourrement tardif dans les derniers jours d’avril avec une dizaine de jours de retard sur une année normale.  Ce retard a été en partie comblé grâce a un mois de mai particulièrement chaud, même la nuit. Les conditions de la floraison, humides et fraîches, ont entraîné un étalement de la floraison qui ne sera pas sans conséquence sur le choix des dates des vendanges. L’été a été émaillé par des périodes chaudes et humides et de gros orages. La fraîcheur du mois d’août a permis une belle conservation des acidités, surtout de l’acidité noble du vin, sous forme d’acide tartrique. Au final, la maturation lente des raisins sous des températures relativement fraîches a conduit à la formation de beaux arômes variétaux et au maintien de belles acidités bien équilibrées,  gages de vins de longue garde. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions fraîches et venteuses favorables à la préservation d’un bon état sanitaire des raisins et au maintien des acidités. Elles se sont étalées sur une longue période afin de récolter chaque parcelle à son optimum de maturité. Les vins issus de ce millésime présentent des arômes typés, élégants et fruités. Ils sont promis à une longue garde.

Ce que la presse en pense:

Vin noté 17/20 par le Guide Bettane & Desseauve 2011 : "Le nez encore discret laisse place à une bouche très pure, droite, sans austérité, très minérale, avec une longue finale. Un Osterberg sec déjà appréciable jeune".
Vin noté 16.5/20 par le Guide de la Revue du Vin de France 2011 : "Le Grand Cru Osterberg se livre sur une palette épurée et pointue, à la trame fine et élégante; la sève et les beaux amers lui donnent de la plénitude".
Vin retenu par la revue du Vin de France parmi les plus beaux vins du millésime 2008 : "D'une texture cristalline, cet Osterberg s'exprime tout en finesse. Un style épuré à la trame pointue et vive. Un Vin de gastronomie".
Vin noté 15/20 par le Guide Gault Millau 2011 : "Un Riesling promis à un bel avenir, avec une bouche séveuse et racée, sans la moindre trace de sucres résiduels. Les amateurs de vins salins et minéraux devront l'attendre quelques années pour profiter de toute la dimension du terroir".

 


Accueil separator.jpg Recherche separator.jpg Contact separator.jpg Une réalisation de Soluxa separator.jpg Crédit photos : Etienne Sipp
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