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Dernière mise à jour : 2014-04-19
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Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 1999, Riesling

Minéral et droit. Un classique dans les Riesling.

Vin cité par le Guide Bettane & Desseauve avec la note de 15.5/20.
Vin noté 93/100 par Serge Dubs dans son guide Les Grands Crus d'Alsace

Cépage Riesling
Gamme Grands Crus
Millésime 1999
Caractère du vin Très sec



Appellation :

Alsace Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

Lieu-dit :

Coteau Kirchberg à Ribeauvillé. Classé Grand Cru par décret de 1975, ce terroir est reconnu de longue date comme étant exceptionnel. Il a été cité pour la première fois en 1328. Les écrits actuels des meilleurs spécialistes des Grands Crus d'Alsace confirment unanimement que ce terroir fait partie de l'élite des Grand Crus alsaciens.

Nature du sol :

Ce coteau bénéficie d'une exposition Sud et Sud-Ouest qui, associée à une pente très marquée, lui confère un excellent ensoleillement au moment de la maturation. Son substrat est constitué, en aval, de marnes dolomitiques triasiques et de dolomies du Muschelkalk inférieur, en amont, de marnes bariolées gréseuses et gypsifères du Muschelkalk moyen. Des sols argileux, souvent très caillouteux, accueillent ce vignoble situé à une altitude de 270 à 350 m. Nos parcelles de Riesling se situent au cœur historique du Grand Cru, d'une part dans la pente marquée située au Sud et d'autre part dans la partie centrale du plateau. La roche mère est située à une cinquantaine de centimètres de la surface. Cela oblige les vignes à plonger leurs racines profondément.

Age moyen des vignes :

Vieilles vignes de 30 ans.

Caractère du vin :

Laissons parler Serge DUBS qui a merveilleusement commenté ce vin dans son livre sur les Grands Crus d'Alsace : " De couleur jaune vert profond, d'une belle intensité, brillant, au disque gras, il présente une belle jeunesse et de la fraîcheur. Son bouquet est à la fois expressif, fruité, aux arômes de banane, de fraise et de pomme verte, un rien mentholé. La jeunesse se livre avec des arômes tendres d'abricot, de pêche jaune, d'anis, de fenouil, de pistache et d'amande. D'une bonne concentration, avec une complexité dans laquelle la minéralité à peine perceptible laisse entrevoir un potentiel de garde. Sa tenue affirmée, au caractère tendre et diplomate en apparence, couvre en partie la race et le fond pour privilégier la finesse. Le bel équilibre et l'harmonie permettent au vin de livrer toutes ses qualités. Il faut à ce Riesling du temps et de la patience. " (Les Grands Crus d'Alsace - Serge DUBS - Editions Serpenoise)

Indication de consommation :

Accompagne avec bonheur chaque met aimant un grand vin blanc sec : fruits de mer et crustacés, poissons en sauce, viandes blanches. Il sait aussi très bien accompagner les fromages de chèvre.

Peut se boire immédiatement mais gagne à vieillir en bouteille pour développer tout son bouquet et ses notes minérales typiques des grands Riesling Kirchberg.

Remarque particulière :

Pour le millésime 1999, les conditions météorologiques de l'hiver et du printemps ont été globalement bonnes. Des pluies assez soutenues ont permis de reconstituer les réserves hydriques des sols qui avaient été largement entamées durant le millésime précédent. Le cycle végétatif de la vigne s'est déroulé normalement. Juste avant les vendanges, le vignoble a bénéficié d'une belle période de 3 semaine d'ensoleillement intense avec des températures élevées, ce qui a permis aux raisins de parfaire leur maturité. Les vins qui en résultent sont équilibrés et fins.

Ce que la Presse en pense :

Ce vin a été choisi comme la référence du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé par Serge DUBS dans son livre sur Les Grands Crus d'Alsace avec l'excellente note de 93/100 : "De couleur jaune vert profond, d'une belle intensité, brillant, au disque gras, il présente une belle jeunesse et de la fraîcheur.Son bouquet est à la fois expressif, fruité, aux arômes de banane, de fraise et de pomme verte, un rien mentholé. La jeunesse se livre avec des arômes tendres d'abricot, de pêche jaune, d'anis, de fenouil, de pistache et d'amande. D'une bonne concentration, avec une complexité dans laquelle la minéralité à peine perceptible laisse entrevoir un potentiel de garde. Sa tenue affirmée, au caractère tendre et diplomate en apparence, couvre en partie la race et le fond pour privilégier la finesse. Le bel équilibre et l'harmonie permettent au vin de livrer toutes ses qualités. Il faut à ce Riesling du temps et de la patience."
Vin noté 15.5/20 par le Guide Bettane et Desseauve 2008 : "Quel plaisir de déguster un grand cru à maturité, au bouquet minéral et racé, le fruit laissant place à une bouche ample et minérale légèrement évoluée".
Bernard BURTSCHY lui a par ailleurs accordé la note de 89/100 dans son Guide GAULTMILLAU LE VIN 2005.

 

 


Accueil separator.jpg Recherche separator.jpg Contact separator.jpg Une réalisation de Soluxa separator.jpg Crédit photos : Etienne Sipp
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